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GALLINAS PONEDORAS
Selecci贸n de razas: Hay muchas razas de gallinas ponedoras disponibles en el mercado. Algunas de las razas m谩s comunes son la Leghorn, la Lohman Brown, Isa Brown y la Sussex. Cada raza tiene sus propias caracter铆sticas y es importante seleccionar la raza que mejor se adapte a tus necesidades y condiciones de producci贸n.
Espacio y alojamiento: Las gallinas ponedoras necesitan espacio suficiente para moverse y realizar sus actividades diarias. Adem谩s, necesitan un lugar seguro para dormir por la noche. El alojamiento debe estar bien ventilado, ser f谩cil de limpiar y tener un buen sistema de iluminaci贸n.
Alimentaci贸n y agua: La alimentaci贸n es un factor clave en la producci贸n de huevos de alta calidad. Las gallinas ponedoras necesitan una dieta equilibrada y nutritiva que contenga una cantidad adecuada de prote铆nas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Adem谩s, es importante proporcionar agua fresca y limpia en todo momento.
Manejo sanitario: El manejo sanitario es fundamental para prevenir enfermedades en las gallinas ponedoras. Es importante mantener una buena higiene en el alojamiento y en los utensilios utilizados para alimentar y beber agua. Adem谩s, se deben implementar medidas de bioseguridad para evitar la entrada de enfermedades al galp贸n.
Manejo de la producci贸n: El manejo de la producci贸n incluye la recolecci贸n diaria de huevos, el registro de la producci贸n y la supervisi贸n de la salud de las gallinas ponedoras. Es importante realizar un seguimiento regular de la producci贸n de huevos para detectar cualquier problema en la alimentaci贸n o en la salud de las gallinas.
Certificaci贸n: Aves criadas desde el 1掳 d铆a hasta la semana 16 en granjas bioseguras, contamos con la certificaci贸n GAB emitida por el ICA, se entregan con el esquema de vacunaci贸n completo as铆 que est谩n listas para iniciar producci贸n.
PRODUCCI脫N DE CERDOS
Que es la porcicultura 馃惙
La Porcicultura es la rama de la Zootecnia que se encarga de la cr铆a, reproducci贸n y producci贸n de los porcinos (cerdos), y comprende todo el manejo alimenticio, sanitario, gen茅tico y de manejo general para producir carne de cerdo de la mejor calidad para el consumo humano.
La porcicultura se puede tomar en primera instancia para la familia rural como un medio de transformar en carne o grasa productos o subproductos de la granja, ya sean espont谩neos (granos, pasto, excedentes) o desechos de otras producciones (suero de leche, podas, raleo), logrando que se constituyan en una fuente de producci贸n de alimentos con peque帽a inversi贸n de capital.
El otro aspecto es considerar la Porcicultura como industria, esta requiere conocimientos de zootecnia, econom铆a y administraci贸n, e inversi贸n de capital con un sentido de responsabilidad y estudio planificado, con fines comerciales de hacer producir un alto porcentaje al capital invertido y amortizar el mismo a corto plazo.
Saber la t茅cnica o provecho que se puede sacar del cerdo seg煤n las condiciones del clima, facilidades del transporte, disposici贸n de herramientas de trabajo, demanda de los productos y mercado. De todo esto se deducen las ense帽anzas pr谩cticas que se deben aplicar en el manejo de la industria, para que el porcicultor tenga el m铆nimo de gastos (egresos) y mayor rendimiento econ贸mico (ingresos).
GANADERIA BOVINA
Cuando hablamos de ganader铆a bovina nos referimos a la crianza y domesticaci贸n del toro y la vaca, de donde deriva la producci贸n de alimentos para consumo humano y otros art铆culos.
Ecuador es el segundo exportador de ganado en pie.
En Ecuador se explotan alrededor de treinta razas bovinas que son destinadas para uso c谩rnico, entre las m谩s importantes se encuentran: Angus, Girolando, Charolais, Brahman, Holstein y Angus. Y dentro de la producci贸n lechera bovina las razas que destacan para esta actividad son Holstein Fresian y Pardo Suiza Americana.
La carne es el principal producto que se extrae del ganado bovino y Ecuador produce casi 2 millones de toneladas al a帽o de las cuales casi el 85% se exporta a los Estados Unidos.
Los principales estados productores de carne de res son Tulc谩n con 249 mil toneladas y Quit贸 con 209 mil toneladas al a帽o, le siguen Provincias como Guayas, Guayaquil y Ibarra.
Mientras que, en producci贸n de leche, Ecuador genera 11 mil millones de litros anuales. Los estados con mayor producci贸n son Tulcan, Quito y Guayaquil. Estos estados pueden producir hasta mil millones de litros anuales cada uno y durante el 2013 se export贸 leche bovina a Estados Unidos y Guatemala. Actualmente el mercado ha crecido y se comercializa en Canad谩, Brasil y Belice.
La importaci贸n y exportaci贸n de ganado a pie es otra actividad dentro de la ganader铆a bovina, Ecuador exporta un mill贸n de cabezas al a帽o.
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